24-04-2017

Еще раз о завтраке, и когда лучше есть, чтобы похудеть?

Хотите узнать еще больше?

Не обо всем я могу говорить открыто - кто-то обязательно украдет эти знания и начнет продавать вам за деньги. Поэтому самые ценные вещи я рассказываю только подписчикам и только по e-mail.

Вводите ваши данные в форму, и я поделюсь с вами всем моим опытом.

http://koshmann.com/subscribed/

Пожалуйста, подождите...

Thank you for signing up!

Еще раз о завтраке, и когда лучше есть, чтобы похудеть?

Эта статья с некоторой «цензурой» была опубликована на портале газеты «Аргументы и факты». Поэтому, если вам вдруг интересно увидеть публицистический вариант этой статьи, добро пожаловать по ссылке на сайт «Аргументов и фактов». А здесь, в блоге, я по традиции публикую оригинал статьи.

— СК


 

Завтрак, завтрак, завтрак…

 

Еще раз о завтраке, и когда лучше есть, чтобы похудеть? Еще раз о завтраке, и когда лучше есть, чтобы похудеть?

Стоит мне хоть одним предложением статье упомянуть, что завтрак не такой уж важный прием еды, и его можно не есть, как я сразу получаю комментарии в духе:

“После фразы, что завтрак не является важным приемом еды, можно не читать. Ты еще скажи, что можно есть один раз в день. Если бы автор хоть немного знал, как работает человеческий организм, и понимал что-то в диетологии, он бы не написал такой бред. Конечно, нужно есть завтрак. А потом второй завтрак. А потом еще 6 приемов еды в день. Я так делаю и чувствую себя отлично.”

Что ж, рад за тебя.

Завтрак не самый важный прием еды, и его можно не есть.

Как тебе такое? Чувствуешь жжение в районе ягодиц?

Ладно. Я рад, что мы сразу разделались с магической фразой о завтраке, которая заставляет самых твердолобых читателей закрыть пост. А теперь поговорим серьезно.

Как вам следует относиться к завтраку? Поможет ли отказ от завтрака похудеть? И как убедить вашу бабушку, что вы не умрете, если не поедите утром?

 

Еще раз о завтраке, и когда лучше есть, чтобы похудеть?

Не одни вы задаетесь таким вопросом. Тысячи ученых и экспертов еще с середины прошлого века занимаются вопросами оптимального времени приема еды.

И всё это время — последние 20 лет так точно — считалось, что лучше съедать большую часть дневных калорий и углеводов за завтраком. И самое главное, есть поменьше тех самых калорий и углеводов вечером.

А потом, откуда ни возьмись, появились новые эксперты, которые пошли против системы и начали советовать абсурдные, казалось бы, вещи — есть меньше утром или не есть вообще, а потом обжираться до отвала за ужином. Сегодня это входит в стратегию Интервального (или периодического) голодания.

Так кто прав?

Консерваторы (Партия завтрака)

Они у власти давно, так что их аргументы известны. Но приличия ради, нужно напомнить.

В исследованиях ученые задавались вопросом: что будет, если съедать большую часть (как минимум, половину) калорий за завтраком? Как это повлияет на вес тела, аппетит, чувствительность к инсулину?

И выяснилось, что та группа людей, которая ела большой завтрак, сбросила больше веса, чувствовала больше сытости и показала улучшения в чувствительности к инсулину.

Ого. Ну тогда, очевидно, нужно бежать завтракать.

Эй, эй, не так быстро…

Либералы (Партия ужина)

У нас тоже есть свои исследования в рукаве.

В одном из них ученые сравнили две группы людей. Одна группа съедала 70% дневных калорий за завтраком, а вторая те же 70% за ужином. Исследование проводилось в полностью контролируемых условиях, и обе группы занимались одинаковой физической нагрузкой (как силовой, так и кардио).

И в результате группа, которая наедалась за ужином, смогла сохранить больше мышц и сжечь столько же жира, по сравнению с группой, которая завтракала.

А другое исследование, которое проводилось в течение 6 месяцев, показало, что и потеря веса, и сжигание жира были на более высоком уровне у тех, кто ел больше калорий и углеводов вечером. К тому же, у этих людей улучшился уровень глюкозы в крови и уменьшился аппетит.

Так кто прав?

  • 3 исследования показали, что лучше завтракать.
  • 2 исследования показали, что лучше есть больше на ужин.
  • еще 2 исследования показали, что разницы вообще нет.

Какой вывод можно сделать?

Он простой:

Всё зависит от вас. Люди разные, и нет одного решения, которое подойдет всем.

Вы же знаете, что существуют циркадные ритмы, которые регулируют промежутки сна и бодрствования. У каждого человека они свои. Кто-то сова, а кто-то жаворонок. Так почему этот принцип не может работать с промежутками еды и голодания?

Вот вам совет:

Не бойтесь пробовать разные стратегии. Следите за вашими результатами и ощущениями. И выбирайте то, что работает для вас.

А что если… не завтракать?

С ума сошли? Даже не думайте. Вас ждет голодная и мучительная смерть.

По крайней мере, так принято думать. Это вам скажут врачи, эксперты на ТВ и ваша бабушка.

Еще раз о завтраке, и когда лучше есть, чтобы похудеть?

Логика за этим в том, что пока вы спали, в организме истощились запасы энергии и гликогена (в форме гликогена ваш организм хранит углеводы), поэтому имеет смысл срочно пополнить запасы энергии.

И это правда… если вы хотите поддерживать ваш вес.

Я скажу вам даже больше. Вы можете ставить себе будильник и делать перекус посреди ночи, чтобы ваш организм никогда не чувствовал недостатка в энергии.

Только в этом случае, ради всего святого, не удивляйтесь, что у вас не получается похудеть.

Вам нужно понять одну вещь. Недостаток энергии и похудение — это не каким-то странным образом связанные слова. Это причина и следствие. Дефицит энергии приводит к похудению. Это закон физики, который касается всего живого на планете.

Так почему вы изо всех сил стараетесь обеспечить ваш организм энергией как можно скорее?

Утром, после сна, у вас действительно низкие запасы гликогена, но именно в таких условиях вы можете добиться максимального жиросжигания. Пока у вашего организма есть быстрый запас энергии — то ли в желудке, то ли в печени и мышцах (в виде гликогена) — он не будет использовать “долгий” запас энергии — жир на вашем животе.

Это как с деньгами. Пока у вас есть запас в кошельке, вы не пойдете забирать депозит.

Но вы можете спросить меня: “Сергей, если я пропущу завтрак, а потом наем на 2 тысячи калорий больше нормы, я все равно похудею?”

И я отвечу вам: черт возьми, конечно, нет.

Но у вас и не получится съесть так много, если вы пропустите завтрак. Потому что, простой факт, за 8 часов можно съесть гораздо меньше еды, чем за 16 часов.

И поймите меня правильно. Я не говорю, что завтрак — это абсолютное зло. А отказ от завтрака — это секрет похудения, который от вас тщательно скрывали.

Я всего лишь хочу, чтобы вы задумались. Завтракаете ли вы потому, что вам хочется есть? Или потому, что так положено?

Это серьезная проблема развитых стран. Мы не думаем дважды о чувстве голода. Еда всегда под рукой, и мы едим, потому что привыкли есть.

Узнаете себя? “О, уже двенадцать часов. Кажется, пора поесть”. Мы определяем аппетит по часам, а не по ощущениям.

И ваша бабушка никогда не поймет, в чем с этим проблема. Потому что так она воспитана. Если вы собираетесь весь день воевать против Гитлера или, по крайней мере, махать молотком на сталинском заводе, то вам лучше позавтракать. Вы все равно не успеете растолстеть до того, как вас убьют или репрессируют.

Но сегодня время изменилось. Вы встаете с кровати и сразу садитесь в рабочее кресло. Неужели вы думаете, что для этого вам нужно срочно пополнить запас энергии? Подумайте. И не забывайте, что блокада вашей квартире не грозит.

Так завтракать или нет?

Можете завтракать, а можете нет. Не для того я распинался и приводил аналогии, чтобы дать однозначный ответ. Вам нужно решить самим.

Если яичница с чашечкой кофе под лучи рассвета доставляет вам удовольствие — завтракайте.

Еще раз о завтраке, и когда лучше есть, чтобы похудеть?

А если завтрак вызывает у вас тяжесть, сонливость и чувство голода на весь день — не завтракайте.

Цель этой статьи не в том, чтобы дать однозначный ответ. Мы ведь уже определились с тем, что он все равно не подойдет каждому.

И завтрак и отказ от завтрака может прекрасно работать. Даже если вы едите раз в два дня, это тоже может работать. Избавьтесь, наконец, от предрассудков. Главное, чтобы это подходило вам.

Что насчет тебя?

Меня? Я много экспериментировал и понял, что мне комфортнее всего отказаться от завтрака и использовать Интервальное голодание.

Если вам интересны мотивы, то они есть:

1. Гормональная оптимизация

Человеческий гормон роста достигает своего пика в организме при ночном голодании. Но утром, после первого приема еды, благодаря действию другого гормона, инсулина, выработка гормона роста резко снижается.

Чем это плохо?

Гормон роста известен исключительно с положительной стороны. Он помогает сохранять молодость и наращивать мышцы, и в то же время является сильным жиросжигателем.

В общем, чем больше гормона роста, тем вы моложе, сильнее и стройнее. А чем меньше, гормона роста, тем, соответственно, всё хуже.

Это известный механизм. Поэтому если у вас сейчас завалялось свободных несколько тысяч долларов, вы можете сходить в косметологическую клинику и сделать несколько инъекций гормона роста. А можете постараться увеличить его выработку естественным путем, в том числе, с помощью Интервального голодания. Решайте сами.

2. Долгая жизнь

Исследования на тему приходят к выводу, что голодание в течение некоторого времени дня увеличивает продолжительность жизни.

Логика за этим такая. Во время голодания, ваше тело не тратит силы на переваривание еды, а направляет их на регенерацию старых клеток и построение новых.

3. Рациональность

Больше приемов еды — больше времени на готовку. Если, конечно, вы не готовы есть одно и то же несколько раз в день.

И я не знаю, как у вас, но у меня не так много времени, как хотелось бы, чтобы всё успеть. И если у меня будет возможность сократить время на еду и её готовку, при этом получая преимущества для здоровья и красоты, я это сделаю.

4. Удовлетворение

Чем меньше приемов еды, тем больше эти приемы еды могут быть по размеру.

И тут снова каждый решает для себя. Кому то нравится есть мало, но часто. И этот кто-то — точно не я.

Я люблю весь день заниматься делами, а уже после хорошо наесться большой порцией еды.

5. Восприятие голода

Что если я скажу вам, что вы не знаете реального ощущения голода? Поверьте мне, оно другое.

А то, что вы чувствуете утром — это небольшой каприз желудка и сила привычки. Подождите минут 20, и это пройдет. А от настоящего голода так просто не избавиться. Он будет преследовать вас постоянно.

Именно так и можно определить реальную потребность организма в еде. Как только поймете, что этот голод не пройдет, сколько ни терпи — смело открывайте холодильник.

6. Продуктивность и ясная голова

Снова индивидуальный момент. Но для меня это работает.

Когда мой желудок не набит едой, я могу думать легче и работать больше.

7. Жиросжигание

Лично я благодаря Интервальному голоданию смог выйти на новый уровень. Стать сильнее и стройнее.

Возможно, это связано и с другими факторами — не знаю. Но пока мне нравится, как это работает.

 

Заключение

Если вы вдруг забыли, я повторю. У этой статьи нет цели развешивать черные и белые ярлыки. Нет одного единственно правильного решения.

Моя задача — освободить вас от стереотипов, и дать вам свободу действовать.

Не бойтесь пробовать новое и следите за ощущениями. Вы обязательно найдете то, что подойдет вам.

А если вы хотите больше узнать об Интервальном голодании, напомню, что у меня есть очень подробный Гид по Интервальному голоданию. Не стесняйтесь скачать и ознакомиться.

Кто знает. Возможно, это поможет вам стать следующем героем для интервью в Koshmann Fitness.

comments powered by HyperComments

Попробуйте самую приятную стратегию питания для похудения

Интервальное голодание. Самый подробный PDF-гид в рунете.
СКАЧАЙТЕ ВАШ ЭКЗЕМПЛЯР БЕСПЛАТНО
интервальное голодание гид айпед

Тренировка 1%

Тренируйтесь в домашних условиях эффективнее, чем когда-либо.

тренировка 1% в домашних условиях